Lors d’un diabète gestationnel il est recommandé de manger de manière fractionnée (4 à 5 repas) : petit-déjeuner, collation, déjeuner, goûter, dîner.
Il faut favoriser les féculents à IG (index glycémique) bas, consommer plus de légumes que de fruits.
Il est fortement recommandé de limiter voir éviter les produits sucrés (à sucre rapide) : pâtisseries, sodas, jus de fruits, biscuits sucrés …
Il est conseillé de consulter un professionnel de santé (diététicienne) afin d’adapter votre diabète à vous, votre rythme de vie, à l’évolution de votre grossesse et au mesures prises (injection…). Il est important de respecter tous les conseils diététiques pour limiter les complications.
Il est conseillé d’avoir une pratique sportive régulière pour favoriser l’absorption du sucre et donc limiter les hyper-glycémies.
| IG très bas < 35 | IG bas 35 < IG < 50 | IG moyen 50 < IG < 70 | IG élevé > 70 |
| à favoriser +++ | à favoriser | à limiter | à éviter |
| abricot frais / sec avocat fruits frais (banane, pomme, poires … sauf melon), baies rouges légumes frais (sauf potiron, carotte cuite, betterave cuite et panais) olives coulis de tomates | banane mûre, kaki, kiwi, raisin, figue sèche, pruneaux compote de fruit SSA fruits au sirop patate douce petits pois en conserve | banane bien mûre, mangue, melon, papaye dattes, raisins secs betterave cuite châtaigne, manioc maïs en grain | pastèque banane plantain cuite citrouille, navet, panais |
| cacao sans sucre chocolat noir (70%) amandes, noix, noisettes, noix de coco sirop d’agave, sucre de coco et bouleau | biscuits sablés céréales de petit déjeuner « ligne » croissant, pain au lait et au chocolat crèmes glacées, sorbets miel, sirop d’érable | barres chocolatées biscuits classique brioches riz au lait (sucré) céréales petit-déjeuner sucrée glucose, sirop de glucose, de blé, de maïs sucre de table | |
| céréales germées farine d’orge / pois chiches orge mondé et perlé quinoa son de blé et avoine vermicelles de blé pain Essène, intégral légumes secs | blé type Ébly boulgour complet pâtes complètes, spaghettis al dente riz sauvage, complet, basmati semoule complet épeautre intégral Kamut farine de blé intégrale (150) farine de Kamut intégrale s arrasin (farine + grains) pain azyme, kamut, épautre, levain => intégrale pain Pumpernickel fève crue flocon d’avoine Müesli complet SSA | farine de blé complet (110) fève cuite flocon d’avoine cuits galette de riz nouilles de riz pain azyme, complet pâtes à lasagnes, pâtes bien cuites, raviolis pizza pomme de terre riz blanc, parfumé au jasmin semoule de couscous | bagel baguette blanche, pain blanc sans gluten, de mie très blanc, hamburger gnocchis farine de blé (55) fécule de pomme de terre, maizena millet pilpi de blé polenta, tapioca Pdt cuite, purée (maison et flocon) riz à cuisson rapide tacos |
| Konjac, tofu oeuf viandes et volailles poissons et produits de la mer | |||
| fromage / Fr blanc / faisselle / yaourt lait de vache | lait de coco | ||
| matière grasse moutarde | chips Ketchup | frites | |
| cidre jus de fruits SSA |
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